Donas caseras cubiertas de azúcar

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Donas caseras cubiertas de azúcar - notitarde
Donas caseras cubiertas de azúcar / Cortesía: Kiwilimón

Notitarde.- ¿Cuántas veces has tenido un antojo dulce y no encuentras nada para saciarlo? Para que eso jamás te vuelva a suceder, te decimos cómo hacer donas caseras cubiertas de azúcar, que van fritas y con un toque perfecto para que sean esponjosas y suaves.

Este delicioso postre es perfecto para compartir en casa con la familia acompañada de un rico café o para servir en su versión mini en fiestas de cumpleaños.

Asimismo, es importante que tomes en cuenta que cuando prepares donas caseras, debes dejar reposar la masa para que al momento de cortar, ésta no se contraiga y se vean perfectas.

Aunque su preparación tarda un poco más de una hora el esfuerzo vale la pena porque son muy ricas.

Donas caseras

Con esta cantidad de ingredientes puedes llegar a preparar al menos doce donas, a continuación te dejamos la receta.

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  • 4 tazas de harina
  • 10 gramos de levadura seca
  • 3/4 de taza de leche
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • Harina para extender
  • Aceite para freír
  • Azúcar para espolvorear

Preparación

En un bowl, mezcla harina, levadura, leche, el azúcar, la sal, los huevos y amasa hasta que quede una buena consistencia. Agrega la mantequilla y continúa amasando por 15 minutos más o hasta que esté suave.

Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y tapa con un trapo húmedo. Deja reposar por 1 hora.

Sobre una superficie enharinada extiende la masa con un rodillo de 1 cm de ancho y deja reposar sobre la mesa por 10 minutos antes de cortar

En una ollita a fuego medio, calienta el aceite y con ayuda de un palito, fríe las donas por los dos lados. Cuando estén doraditas, retira y escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Espolvorea con azúcar y disfruta.

Presentación

Sobre una caja, acompañados de una taza de café.

Tips

Es muy importante que antes de cortar las donas, las dejes reposar en la mesa, para que al momento de cortar la masa no se contraiga y la dona pierda la forma.

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