Ardor y comezón en la lengua por comer piña: Explicamos la razón

Esta fruta contiene bromelina, una mezcla de enzimas que digieren las proteínas.

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Notitarde.- A todos nos ha pasado alguna vez que, luego de comer piña, sentimos una extraña sensación de ardor o comezón en la lengua. 

Ardor y comezón
Ardor y comezón en la lengua por comer piña te explico los motivos/Foto: Panorama

Acá, en estas líneas, te explicamos por qué sucede esto.

La piña contiene bromelina, una mezcla de enzimas que digieren las proteínas.

La bromelina te causa ardor y comezón

Cuando la bromelina entra en contacto con la piel sensible dentro y alrededor de la boca de las personas, en realidad se dedica a descomponer proteínas.

Ello causa dolor e inflamación del tejido.

De hecho, cuando comemos piña, las enzimas se comen la superficie de nuestra lengua, mejillas y los labios.

Por otro lado, la bromelina es tan potente que se utiliza realmente en el mercado para ablandar la carne.

Pero, las enzimas no son perjudiciales para los seres humanos.

Además, la lengua reconstruye proteínas y aminoácidos, por lo que no permanece entumida por mucho tiempo.

Características de la fruta

Finalmente, la enzima bromelina está presente en todas las partes de la planta de la piña.

Por lo general, se concentra principalmente en el tallo debido a que es mucho más fibroso y duro.

Por eso, se puede decir que cuando terminas de comer unas jugosas rebanadas de piña, ellas también se han comido tu boca.

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