Reutiliza el arroz con estas dos recetas súper fáciles

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Arroz
Foto: Mycook

Notitarde.- Este alimento para muchos siempre ha sido el elemento principal para un almuerzo, es por ello que, hoy les enseñaremos recetas para los que no saben qué hacer con el arroz que sobra.

Sí, así como lo lees, aquí te presentamos dos formas riquísimas de enloquecer a tu familia.

Lea también:  Ensalada de papa y huevo: una rica y sencilla opción para el almuerzo

ARROZ SALTEADO

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En este sentido, esta receta se prepara rápido, y es una opción diferente.

Ingredientes:

  • 2 huevos batidos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/2 taza de arroz cocido
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • pimienta y semillas de ajonjolí

Preparación:

Primero, calienta la sartén con aceite y añade el jengibre y el ajo picados. Después, añade los vegetales cortados en tiras; estos deben estar crocantes pero bien cocidos. Añade el arroz cocido y después los huevos y mezcla bien. Finalmente, rocía con salsa de soja y espolvorea las semillas de ajonjolí.

Además, los ingredientes complementan tú nutrición, también son fáciles y sencillas.

CROQUETAS DE ARROZ

Ingredientes:

100 g de queso de rallar

50 g de queso mozzarella en cubos

40 g de mantequilla

3 cucharadas de perejil picado

2 tazas de arroz cocido

2 huevos batidos

1 cebolla picada

1 cucharada de aceite de oliva

harina

aceite para freír

pan rallado

sal y pimienta

Preparación:

Primero, cocina la cebolla en una sartén. Después, en un bol, mézclala con la mantequilla, el perejil y el arroz. Forma las croquetas con las manos y, en el centro, coloca el queso. Pásalas por la harina, los huevos batidos y el pan rallado, y fríelas. Cómelas bien calientes para que puedas difrutar de todo el queso fundido de su interior. ¡Buen provecho!

También, puedes preparar unos calabacines horneados rellenos con arroz, queso y huevo.

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