Ausencia de turistas pone en jaque a empanaderas (2114223)

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Puerto Cabello, febrero 26 (Mar?a S?nchez Yrigoyen).- Empanaderas del sector El Palito de Puerto Cabello aseguran que no solo deben lidiar con la escasez de los ingredientes necesarios para la preparaci?n de las ricas empanadas, sino que debido a la situaci?n por la que atraviesa el pa?s desde hace dos semanas, ya no hay turistas.

Yoli Carriz?lez, vendedora en el mencionado parador tur?stico, expres? que en los ?ltimos d?as la visita de turistas se ha visto mermada considerablemente, por lo que en ocasiones pierden las empanadas.

A las 9:45 de la ma?ana confes? que todav?a no hab?a vendido la primera empanada, pese a que estaba en el puesto desde las 4:30 de la madrugada.

Afirman que sus ventas se encuentran como en un 20 por ciento y “aqu? estamos como el pez, esperando a ver qu? agarramos”, dijo Laura Alvarez, otra vendedora.

Vendedoras de la zona aseguran que en a?os anteriores para estos d?as las ventas empezaban a subir, pero por las protestas que se registran en los municipios y estados vecinos, se vislumbran d?as dif?ciles.

Cabe mencionar que este negocio es llevado sobre todo por mujeres y por lo general constituye para ellas la ?nica fuente de sustento familiar.

“Todo es un sacrificio”

Estas madres de familia declararon que todo es un sacrificio, pues diariamente luchan por conseguir los alimentos escasos e insustituibles cuando de preparar empanadas se trata.

Estas mujeres junto a su familiares pasan trabajo, ya que no solo es conseguir la harina precocida, sino tambi?n az?car, aceite, la carne y el pollo para los guisos de las mismas. Adem?s de caf?, refrescos, jugos y maltas para ofrecerles a los turistas diversas opciones.

Revelaron que cuando se enteran de que est?n vendiendo alguno de estos productos en un establecimiento comercial de la ciudad, dejan a una sola persona atendiendo el puesto y los dem?s miembros de la familia se van a hacer su cola para tratar de comprar la mayor cantidad posible de ingredientes y as? garantizar la venta de varios d?as.

Carriz?lez y Alvarez tambi?n agregaron que otra de las luchas que mantienen es por conseguir la bombona de gas, la cual han tenido que pagarla m?s cara para poder obtenerla, al tiempo que mencionaron que la historia se repite cuando les toca buscar las servilletas con las que entregan el producto, que est?n desaparecidas de los anaqueles.

Empanaderas mencionaron tener m?s de 30 a?os en el oficio y aseguraron que es primera vez que sufren tanto para conseguir los insumos.

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