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Bon Appétit

jueves, 24 de noviembre de 2016

Panquecas de cambur con mousse de chocolate y avellanas

Ricas panquecas de cambur (static.estampas.com/)

Panquecas de cambur con mousse de chocolate y avellanas

estampas.com


Ingredientes (8 personas):

400 cc. de leche
1 taza de harina leudante
2 huevos
3 cdas. de azúcar
1 pizca de sal
1 cdita. de vainilla
Cambur c/n


Preparación:
Para armar: En una olla quesillera o de similar tamaño, coloque una tira de papel encerado que abarque toda la orilla, coloque una panqueca, luego vierta 2 cdas. soperas de mousse y espolvoree las avellanas, repita lo mismo colocando otra panqueca y tape con otra, una vez listo espere que la mousse endurezca, luego voltee sobre una bandeja y adorne con trozos de cambur.
Para las avellanas: Pique 200 g. de avellanas en trozos pequeños. Si quiere, utilice picador de aspas pero no pulverize, luego vierta en un sartén a fuego lento hasta que se doren.


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