Comida italiana: Aprende a preparar rico stromboli de jamón y chorizo

Un stromboli es conocido también como rollo de pizza muy similar al calzone, que caliente o frío es la perfección, reseña de Placer al plato.

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stromboli
Una delicia hecha rollo que es sumamente delicioso / Cortesía: Placer al plato

Notitarde.- La pizza es mangar italiano que encanta a muchos con su delicioso sabor y diversidad de preparación, por eso hoy te tr4aemops la receta de un stromboli la gloria hecha rollo.

Un stromboli es conocido también como rollo de pizza muy similar al calzone, que caliente o frío es la perfección, reseña de Placer al plato.

Ingredientes para el stromboli

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Para la masa

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura seca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ taza de agua templada

Para el relleno

  • 1 ½ tazas de salsa de tomate para pizza
  • 100 g de chorizo
  • 100 g de jamón
  • 1 bola de mozzarella
  • 50 g de aceitunas negras picadas
  • ½ taza de albahaca fresca

Preparación

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Comienza con la masa: en un recipiente grande, mezcla la harina con la levadura, añade el azúcar y la sal y vuelve a mezclar.

Luego agrega el aceite y el agua templada hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

Seguidamente, coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante al menos siete minutos para crear una masa suave y elástica.

Cubre un recipiente grande con aceite y coloca la masa. Cubre con papel transparente y deja levar en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que doble el tamaño. Esto podrá llevar al menos una hora.

Engrasa ligeramente una bandeja para hornear grande y cubre con papel pergamino. Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y estira en forma rectangular.

Pon el rectángulo sobre una bandeja para hornear y extiende con tus manos.

El relleno: Esparce la salsa de tomate sobre la masa, dejando un margen de 2 cm alrededor.

Distribuye el chorizo y el jamón cortado en trozos uniformemente y rasga la bola de mozzarella y esparce por encima junto con las aceitunas negras y las hojas de albahaca.

Humedece con agua los bordes de la masa y dobla los lados más cortos hacia adentro. Después, comienza con el lado más largo cerca de ti y sin apretar demasiado enrolla el stromboli.

Cubre el rollo de pizza con papel film ligeramente engrasado y deja levar en el mismo lugar que antes durante 30 minutos, luego hornear a 180 °C.

Finalmente, retira el stromboli de jamón y chorizo del horno y deja enfriar durante unos minutos. Sirve con una ensalada verde.

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