Croquetas de papa con jamón y queso

Con pocos ingredientes puedes lograr un plato exquisito para compartir con tu familia

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Croquetas- Notitarde
Croquetas deliciosas para compartir / Cortesía: Kiwilimón

Notitarde.- Prepara estas ricas croquetas de papa y jamón con queso para consentir  a los pequeños del hogar, son fáciles de hacer y lo mejor es que puedes prepararlas para surtir la lonchera escolar.

Con pocos ingredientes puedes lograr un plato exquisito para compartir con tu familia. Rinde para seis porciones.

Croquetas deliciosas

  • 3 papas cocida y caliente
  • Queso rallado y crema
  • Jamón cortado en cubos
  • Cilantro finamente picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina para empanizar
  • Huevo para empanizar
  • Pan molido para empanizar
  • Aceite para freír

Preparación

Imagen relacionada

En un bowl machaca las papas cocidas hasta obtener un puré, añade los quesos, el jamón, el cilantro, la sal y la pimienta e integra bien. Forma bolitas de 15 gramos aproximadamente con ayuda de tus manos.

Seguidamente, empaniza las croquetas pasando por harina, huevo batido y pan molido.

Calienta el aceite en una olla profunda y fríe las bolitas hasta que queden doradas, retira de la fritura y elimina el exceso de grasa con papel absorbente.

Sirve las croquetas con un poco de ensalada y aderezo de tu preferencia.

Presentación

Sirve con ensalada y el aderezo de tu preferencia.

Tips

Puedes darle un doble empanizado para que queden súper crujientes. Otra forma de hacerlas es congelarlas sin empanizar, así tendrás hechas para cualquier día de la semana.

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