Aprende como preparar unas deliciosas croquetas de papas y atún

Es una receta muy agradable porque es fácil, económica y deliciosas.

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croquetas
Son ingredientes económicos que se pueden conseguir fácilmente.

Notitarde.- Hoy te sorprenderas con la receta que traemos porque es sencilla y muy económica unas  Croquetas de patata y atún. 

Sí, has leído bien son unas croquetas de patata que les encantará a los más pequeños de la casa, reseñó Cocina Facilísimo.

Lo bueno que tiene esta receta es que si no las quieres rellenar de atún las puedes poner salmón, huevo cocido, queso, carne, jamón

Así que aprende como hacer unas croquetas de patata caseras con ingredientes muy baratos que seguro tienes por casa y que te pueden solucionar cualquier cena.

Ingredientes:

  • 2 latas de atún en aceite
  • 3 patatas medianas
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • Pan rallado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • Aceite para freír
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

1. Para hacer el puré, pon a cocer las patatas en una cacerola con agua y sal unos 30 minutos.

Cuando estén blandas las quitas del fuego, las dejas templar, las pelas, las pones en un bol y las trituras con un tenedor.

2. Ahora añades el zumo del limón, el huevo y lo mezclas. Agregas el atún bien escurrido, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta y vuelves a mezclar hasta que esté todo bien integrado. Mete el bol 10 minutos en el frigorífico.

3. Mientras pon el pan rallado en un plato y vas batiendo el huevo en otro. Coge un poco de masa y le vas dando forma de croqueta. Pásalas primero por el pan rallado.

4. Luego por huevo y por último por pan rallado. Esto se llama doble rebozado (esta idea me la dio una buena amiga).

Las vas colocando en una bandeja hasta tener todas las croquetas preparadas.

5. Fríelas en una sartén con abundante aceite hasta que estén bien doradas por todos los lados. Colócalas sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6. Finalmente ya tienes unas croquetas de patata y atún muy divertidas para que los peques coman pescado sin rechistar.

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