Ejecutivo debe garantizar producción bovina y control de importadores (2379847)

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Valencia, marzo 26 (Alfredo Arias).-  El Gobierno debe garantizar una mayor producci?n en el sector bovino y aplicar controles a los importadores que reciben d?lares preferenciales y terminan vendiendo la carne por encima del precio regulado , dijo Rafael Alfano, presidente de la Asociaci?n de Carniceros del estado Carabobo.

Si el Ejecutivo Nacional no se pone de acuerdo con los ganaderos para definir un precio justo, que beneficie al sector primario y toda la cadena de distribuci?n y venta, las carnicer?as van a estar desabastecidas, destac? Alfano.

Los carniceros en Carabobo mantienen su posici?n de no recibir reses a precios especulativos.  Si nosotros no podemos comprar dentro del marco legal, que es de 135 bol?vares, nos vemos en la obligaci?n de no poder recibir carne , resalt? el representante que agrupa a este sector.

 Aunque parezca mentira, el intermediario hace bien su trabajo. Se encarga de garantizar la distribuci?n del ganado. Es el que lleva la carne a los barrios e incluso financia el producto; es quien se expone a los atracos , dijo Alfano.  Todo esto tiene su estructura de costo y se ha ido distorsionando la cadena c?rnica err?neamente .

Desabastecimiento

En un recorrido por varios expendios de Valencia, se pudo constatar que hay desabastecimiento en la carnicer?a Brahman. El personal inform? que ya no cuentan con el producto. El pasado lunes llegaron cuatro reses y no ha habido m?s suministro.

Los vendedores de la carnicer?a San Jos?, no ofrecieron mayores detalles sobre la distribuci?n de carne. No obstante, el desabastecimiento era evidente. Solo ofrec?an los cortes de cochino.

En la carnicer?a Tokay, ubicada entre la Navas Spinola y D?az Moreno, solo quedaba un rezago costilla de cuatro reses que despacharon la semana pasada. Mary Alves, encargada del local, expres? que en los 12 a?os que tiene este negocio, nunca se hab?a presentado una situaci?n similar.  Estamos de brazos cruzados y as? no puede trabajar nadie . En este local ofrecen los cortes de primera, en 500 bol?vares y de segunda en 350; el kilo de costilla cuesta 220

El Presidente de la Asociaci?n de Carniceros de Carabobo, sostiene que el Gobierno Nacional debe definir cuanto antes un precio razonable de la carne, que podr?a estar por el orden de los 400 bol?vares por kilo. Gana el ganadero, el intermediario y el carnicero.  Lastimosamente en este pa?s se subasta este producto .

Alfano sostiene que bajar la carne dr?sticamente y no tomar en cuenta la estructura de costo de un ganadero, le generar?a la quiebra, porque sus reba?os se van a ver represados en su finca al no tener colocaci?n en el mercado interno. Ejecutivo tiene que aumentar la producci?n de bovinos y av?cola para que haya m?s oferta y satisfaga la demanda y no se distorsionen los precios.

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