El kilo de queso duro pasó de Bs. 360 a Bs. 440 en el Periférico La Candelaria (2374189)

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Valencia, marzo 18 (Claudia Rebeca Gonz?lez).- Comprar productos de charcuter?a se ha convertido en  un lujo que no todas las familias se pueden dar, los altos precios en quesos y embutidos han modificado el patr?n de consumo de muchos carabobe?os, quienes prefieren  ahorrarse un dinerito aunque tengan que reinventarse y cambiar sus h?bitos alimenticios.

Por dar un ejemplo, el queso blanco para rallar evidenci? un alza de m?s del 20%, en diciembre se pod?a conseguir en el mercado Perif?rico La Candelaria en 360 bol?vares, hoy en d?a cuesta entre 400 y 440 el kilo.

Tambi?n en diciembre un kilo de jam?n de espalda, que es considerado el m?s econ?mico, costaba 420 bol?vares en el Perif?rico, tres meses despu?s cuesta 490 y hasta 500 bol?vares, lo que significa un incremento de m?s del 20% en un corto plazo.

Cuando se trata de jam?n de pierna o de pavo, el producto pas? la barrera de los 600 bol?vares por kilo, por lo que dej? de ser para muchas madres  la mejor opci?n a la hora de rellenar arepas y panes en los desayunos.

Una consumidora, quien no quiso ser identificada, confes? que debido al elevado costo del queso y la charcuter?a, ha optado por hacer el tradicional  perico venezolano , una alternativa que seg?n ella es  relativamente m?s econ?mica . Los vendedores por su parte, comentaron que uno de los rubros con m?s salida es la mortadela tipo  extra , que sol?a ser la m?s econ?mica, aunque ahora cuesta Bs. 280 el kilo.

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