Ensalada de papa y huevo: una rica y sencilla opción para el almuerzo

Se creativo con el uso de los alimentos cotidianos

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ensalada de papa
Ensalada de papa

Notitarde.- Perfecta para un almuerzo ligero, deliciosa receta de ensalada de papa tradicional, ¡Perfecta para un día de campo!

Asimismo, se creativo con el uso de los alimentos cotidianos y veras que no te aburrirás.

Para realizarla necesitaras…

Ingredientes

5 piezas de huevo cocidos pelados, papas, mayonesa y un toque de mostaza.

Adicional a eso, cebolla morada cortada finamente, guisantes; sal y pimienta al gusto.

Preparación

Corta los huevos en rebanadas y reserva.

En una olla grande agrega las papas, sal y agua para hervir. Seguidamente, cocínalas hasta que las papas estén suaves.

Además, escurre y cuando se enfríen, pélalas y corta en cubos.

Coloca las papas aún calientes en un recipiente grande. Agrega la mayonesa, la cebolla, la mostaza y mezcla muy bien.

Agrega las rebanadas de huevo. Prueba y rectifica la sazón.

Coloca la ensalada en una ensaladera, espolvorea con pimentón en polvo y refrigera (puede ser un día antes).

Espolvorea con cebollín antes de servir.

Reseñado por la pagina de cocina kiwilimon.

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