Falleció creador de heladería ganadora de récord Guiness

El local comenzó ofreciendo sabores tradicionales, hasta lograr propuestas con más de 860 ingredientes

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Manuel Da Silva heladería récord Guiness
Da Silva recibirá la “Orden Mariano Picón Salas” en su primera clase, reconocimiento que se otorga a ciudadanos ilustres. Foto: Vice

Notitarde.-El fundador y creador de la heladería venezolana ganadora del récord Guinness por la cantidad de sabores que ofrece, Manuel Da Silva, falleció hoy por causas naturales a sus 88 años.

Da Silva, de origen portugués, murió en la capital de Mérida, donde fundó y mantuvo en pie pese a las vicisitudes la Heladería Coromoto, conocida como la de “los mil sabores”, cualidad que la hizo merecedora del Guinness en 1991 cuando contaba con 368 y título que revalidó en 1996 al ofrecer 591 variedades.

El gobernador del estado Mérida, Ramón Guevara, dijo que el fallecimiento de Da Silva, a quien llamó “patrimonio de la ciudad”, es “una triste noticia”.

Manuel Da Silva heladería récord Guiness
La Heladería Coromoto ganó el récord Guiness en 1991, cuando contaba con 368 sabores. Foto: Wikipedia

Orden Mariano Picón Salas

Añadió que Da Silva recibirá la “Orden Mariano Picón Salas” en su primera clase, reconocimiento que se otorga a ciudadanos ilustres, por “el indudable aporte turístico” que hizo a la entidad, aunque no indicó si este homenaje se le rendiría durante su funeral.

La Heladería Coromoto comenzó a operar en la década de los años 80 con sabores tradicionales y a lo largo de los años fue ampliando su oferta hasta ofrecer helados de aguacate, cebolla, camarones, fríjoles hasta lograr propuestas con más de 860 ingredientes.

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Manuel Da Silva heladería récord GuinessEn 2017, la crisis económica que padece Venezuela y que se traduce en escasez generalizada de alimentos y otros productos, obligó a Da Silva a cerrar el local debido a las complicaciones para adquirir la leche y azúcar necesarias para la elaboración de los helados.

Por fortuna, este cierre duró poco y la heladería reabrió sus puertas para el deleite merideños y turistas.

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