Francisco Ojeda gana el primer Euro Master Chef en Caracas

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Notitarde.-Francisco Ojeda, quien es chef del Eurobuilding Hotel & Suites Guayana, obtuvo 148 puntos del jurado, al destacar ante otros seis concursantes en el primer Euro Master Chef.

Francisco Ojeda y plato “Viajero del río”/Imagen de cortesía
Francisco Ojeda y plato “Viajero del río”/Imagen de cortesía

El plato al que llamó “Viajero del río”, consistía en una representación del agua y la tierra.

Se conoció que Ojeda, de 23 años de edad es oriundo de Puerto Ordaz.

Dicho concurso lo organizó la principal cadena hotelera del país Eurobuilding Hotels.

Contó con la participación de los principales cocineros a cargo de los fogones de sus respectivos alojamientos en diferentes ciudades.

Además, el evento se realizó en Caracas.

Francisco Ojeda y su plato

Por otro lado, el plato se mostró en dos tiempos: por un lado, una trucha sellada y cocinada al vapor.

El cual reposaba en una cama de remolacha y papas, confitura de tomates y espinacas.

Mientras que la otra parte era una carne de solomillo, en término medio, sellada con costra de curry y pimienta.

Esta, estaba bañada en salsa de chocolate oscuro y jengibre, informó Contrapunto.

Como premio obtuvo una suma en dólares y una beca para seguir profundizando sus conocimientos en cocina.

Cabe destacar que lleva cuatro años trabajando en el hotel Eurobuilding.

Allí, comenzó como ayudante y asistente de cocina hasta ganarse el puesto de chef.

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