¡Para celebrar! Galletas de chocolate y café, receta paso a paso

Para estas fechas de celebración puedes presentarlas en la mesa junto a la cena típica de tu hogar.

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galletas
Una mezcla que resulta deliciosa al paladar / Cortesía: Placer al plato

Notitarde.- Las galletas de chocolate y café son muy deliciosas y fáciles de elaborar., puedes incluir a los niños y dárselas en el desayuno o en la merienda.

Asimismo, para estas fechas de celebración puedes presentarlas en la mesa junto a la cena típica de tu hogar.

Ingredientes para las galletas

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  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de cacao amargo en polvo
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharaditas de café
  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¾ tazas de azúcar
  • Un huevo
  • Extracto de vainilla
  • Chispas de chocolate

Preparación

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Primero, en un recipiente grande, mezcla la harina para todo uso con el cacao amargo en polvo, el café y la sal.

En el bol de la batidora coloca el azúcar y la mantequilla sin sal a temperatura ambiente y bate hasta que esté suave y esponjosa.

Seguidamente, agrega el huevo, el extracto de vainilla y bate hasta integrar.

Disminuye la velocidad de la batidora a baja y añade gradualmente la mezcla de los ingredientes secos hasta formar una masa.

Divide la masa en dos partes iguales y coloca cada una de ellas entre dos láminas de papel encerado. Estira y lleva al refrigerador durante 30 minutos o 15 minutos en el congelador.

Hornea las galletas de chocolate y café durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Finalmente, deja enfriar sobre una rejilla de alambre y, posteriormente, sumerge la mitad de las galletas en chocolate fundido en el microondas o a baño María.

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