Innovador: Prueba esta deliciosa pasta con crema de calabazas

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Notitarde.- Si de un almuerzo económico se trata, hoy te enseñaremos una rápida y deliciosa receta de Pasta con crema de calabaza, que te encantará.

Además, te ayudará a innovar en tu cocina, pues mezcla dos ingredientes no comunes, como la pasta y la calabaza.

Pasta con crema de calabaza

pasta con crema de calabazas
Foto: EME

Una delicia para todos aquellos amantes de este carbohidrato llamado por los griegos “makaria”.

En este sentido, para preparar esta Pasta con crema de calabaza necesitarás:

300 g de espaguetis, 300 g de calabaza, 5 dl de caldo de verduras, 1 vaso de leche, 1/2 cebolla, 1 ajo, salvia, pimienta y sal, como opción una cucharadita de harina de trigo.

Preparación

Comienza por pelar el diente de ajo, los mismo has con la  calabaza y córtala en dados de 4 cm de lado aproximadamente.

Seguidamente, ponen ambos ingredientes en un bol con unas cucharadas de caldo de verduras y meter al microondas a la máxima potencia durante 7 minutos. Lugo retirar y reserva.

Corta la cebolla y con la calabaza en una cazuela con el ajo y la leche.

Salpimenta y deja a fuego lento 30 minutos. Vigila que no se quede seco añadiendo un poco de caldo de verduras. Por último pasa por la batidora.

Añade los espaguetis u otra pasta y el resto de caldo de verduras y mantener a fuego lento otros 10 minutos. Servir con unas hojas de salvia.

Los ingredientes solicitados para esta receta son aproximadamente para 4 personas, no tiene dificultad y el tiempo de preparación puede ser de 50min a 30min, depende de tu agilidad en la cocina.

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