Quesos amarillos nacionales están desaparecidos (2173106)

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Puerto Cabello, junio 5 (Mar?a S?nchez Yrigoyen).- Durante muchos a?os el queso ha sido un producto primario en la mesa de las familias venezolanas, sin embargo, en la actualidad el precio y la escasez del mismo han hecho que su consumo sea limitado.

Y es que este producto l?cteo por la diversidad de tipos que existen, es un elemento protagonista en el men? diario. Ya sea en el desayuno, en el almuerzo, o en la cena.

Arepa con queso, pan con queso, empanada de queso, pasta con queso, espaguetis tres quesos o cachapa con queso. Cabe mencionar que hay algunas personas que hasta a las caraotas les echan queso.

Comerciantes aseguran que en los ?ltimos meses los precios siguieron subiendo. El queso amarillo uruguayo est? entre Bs. 260 y 320, mientras que los nacionales como Los Frailes y el Torondoy no se consiguen.

Porte?os mostraron gran asombro fue con el costo de un kilo de queso parmesano y afirmaron que ?ste s? se convirti? en un producto de lujo, pues para comprarlo los consumidores deben disponer de Bs. 619.

El pecorino se consigue en Bs. 380, el palmizulia Bs. 269, el telita Bs. 139,90.

Los m?s buscados son el queso blanco duro o semiduro, los cuales se encuentran entre Bs. 180 y 250 el kilogramo.

Manuel Montes de Oca, encargado de un establecimiento comercial dedicado a la venta de charcuter?a y en especial de quesos en todos sus tipos, expres? que en la actualidad s? hay queso, lo que pasa es que a un precio m?s elevado, al tiempo que agreg? que el detalle es que ahora a los proveedores no les dan cr?dito, sino que el pago debe ser de contado.

Empaques de quesos

est?n escasos

La presidenta de la Asociaci?n Nacional de Industriales de Quesos (Aniquesos), Trina Michelangeli, inform? que las empresas no cuentan con inventarios de empaque para los quesos pasteurizados, situaci?n que hace imposible la producci?n del rubro.

Explic? que, “nosotros ya estamos declarados en emergencia, el inventario de bolsas llega para cubrir este mes, y el Gobierno no ha reconocido la deuda a la empresa que nos suministra y eso ha producido la paralizaci?n, lo cual ha sido negativo para el sector quesero”.

A?adi? que la empresa Sealed Air, que es la encargada de suministrar los empaques, no ha recibido liquidaciones de divisas para el pago de las deudas a los proveedores de la materia prima. “Hace tres meses elevamos la alerta ante todas las instancias gubernamentales, asistimos a las reuniones, enviamos la informaci?n y no hemos recibido respuesta”. (Con informaci?n del Diario La Voz)

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