¡Rica cena! Sopa de pasta con verduras

Este rico plato se prepara en tan sólo 15 minutos.

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sopa
Sopa de verduras con pasta / Cortesía: Kiwilimón

Notitarde.- Esta receta de sopa de pasta con verduras es deliciosa y fácil de preparar, un clásico para el día a día que no puedes dejar pasar. Es una receta balanceada que seguro a tus hijos les encantará.

Cabe destacar que, este rico plato se prepara en tan sólo 15 minutos.

Ingredientes para cuatro porciones

Necesitaras, 2 cucharadas de aceite, 200 gramos de pasta corta y 1/4 de taza de puré de tomate.

También, 2 litros de caldo de pollo, 1 taza de zanahoria pelada y cortada en cubos, cilantro y sal al gusto.

Preparación

En una cacerola, calienta el aceite a fuego medio y fríe la pasta hasta que tome un color ligeramente dorado.

Seguidamente, añade el puré de tomate y cocina unos minutos.

Agrega el caldo de pollo y una vez que suelte el hervor, añade las zanahorias y los chícharos.

Finalmente, cocina tapada durante 9 a 11 minutos o hasta que la pasta esté al dente (y las verduras suaves.

Recuerda sazonar con suficiente sal. Sirve con cilantro.

Presentación

Sirve en un tazón para sopa, acompaña con unas gotitas de limón.

Tips

Hazla más saludable y prepara esta sopa con tomate natural, en vez de puré de tomate.

Cortesía Kiwilimón.

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