Salpicón de pollo, ideal para acompañar tu almuerzo

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Salpicón de pollo
Salpicón de pollo. ¿ Te animas a prepararla hoy?. Foto: VIX

Notitarde.- Este jueves te traemos una deliciosa ensalada que  puedes acompañar con cualquier comida, hasta puedes comerla con pan o galleta de soda.

Es deliciosa, te va a encantar

Ingredientes:

1 pechuga de pollo cocida pollo

1 taza y media de mayonesa

2 palmitos (opcional)

Media taza de mostaza

1 Tomate

Medio pimentón rojo

1/2 pimentón verde

Y 1/2 taza de maíz en grano

Preparación:

Para hacer salpicón de pollo con esta deliciosa receta, comienza cortando el pollo en pequeños trozos.

También puedes desmenuzarlo con tus dedos.

Seguidamente, vierte todo en un bol.

Corta también los palmitos en rodajas y los pimientos en pequeños trozos.

Asimismo, agrega el palmito al bol con el pollo.

Continúa cortando. Los tomates aportarán humedad, para que el salpicón no se sienta seco ya que, con el pollo, muchas veces pasa. Coloca el tomate en el bol con el resto de los ingredientes.

Incorpora también los granos de maíz.

Mezcla la mostaza y la mayonesa con los otros ingredientes.

Finalmente, revuelve bien para que todos los sabores se incorporen.

Presenta junto a una hoja de lechuga para agregar un poco más de color en el plato.

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