Salteado de verduras con pollo y piña al curry

Tu familia se va a sorprender con este rico plato.

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Salteado de verduras
Salteado de verduras con pollo y piña al curry para este jueves en familia. Foto: Rebanando

Notitarde.- Este jueves te presentamos una receta fácil y deliciosa de hacer, además es muy saludable.

Salteado de verduras y sus ingredientes

1 Pechuga de pollo (aproximadamente 350gr.)

Un Pimentón rojo y otro verde.

Cebolla (1)

Zanahoria (1)

1 Cucharada de harina.

Lata pequeña de piña en su jugo.

Pimienta y curry.

Aceite  y sal.

Preparación

Saltear en un bol  las verduras cortadas en juliana, con un poco de sal y a fuego medio para que queden crujientes.

Asimismo, en un sartén, con el aceite caliente, rehogar la pechuga cortada en trocitos previamente salpimentada.

De igual manera, cuando esté dorada, añadir la piña cortada en trozos pequeños y rehogar todo unos minutos.

Incorporar el pollo y la piña a las verduras, mezclando bien los ingredientes.

Añadir la harina y cocinar un poco, removiendo hasta que se dore.

Bajar el fuego e incorporar, poco a poco, el jugo de la piña, sin parar de remover, hasta que la salsa empiece a ligar.

Espolvorear con curry al gusto y mezclar.

Cortesía: Rebanando

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