Smoothies: Una excelente opción de merienda

Estas bebidas son preparadas a base de trozos de fruta (preferiblemente congelados) mezclados con leche y hielo

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Smoothies
Foto: Just a Taste

Notitarde.- Actualmente es muy conocido el término smoothies, el cual hace referencia a batidos de una o varias frutas e incluso vegetales.

Gracias a la textura suave (de la cual proviene su denominación en inglés Smooth = Suave) que presenta, ha sido bastante aceptada por la población; ya que proporciona nutrientes importantes como vitaminas y minerales en una bebida cremosa y apetecible.

Estas bebidas son preparadas a base de trozos de fruta (preferiblemente congelados) mezclados con leche y hielo.

Sin embargo, hay muchísimas recetas que tienen algunas variantes en sus ingredientes; como por ejemplo cambiar la base líquida de leche por yogurt, helado o agua natural.

Al igual, que agregarle avena, semillas de chía o linaza, entre otros.

Como todos los alimentos, presentan sus pros y contras, reseñó EME de Mujer.

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Beneficios de los Smoothies

Aportan todos los nutrientes de la fruta o el vegetal utilizado: vitaminas, minerales, antioxidantes, enzimas, fibra, etc.

Le dan un “descanso” al sistema digestivo al facilitar el proceso debido a su composición líquida.

Mejoran el nivel energético y la concentración.

Favorecen el tránsito intestinal gracias a la fibra que pueden aportar y a su vez renuevan el tono de la piel gracias a las vitaminas y minerales.

Smoothies

Ahora, también es importante conocer cuáles son esos inconvenientes que pueden minimizar su aporte al no prepararlos adecuadamente:

Es recomendable que el vaso o envase en donde se vaya a colocar el smoothie se encuentre frío; ya que un envase caliente, puede llegar a mermar algunas enzimas presentes en la bebida preparada.

Cuando se esté triturando o licuando la fruta/vegetal, es importante que se haga rápido; ya que esto permite que se incorpore mucho aire y causa pérdidas nutricionales debido al proceso de oxidación.

Otro dato pertinente para incorporar este tipo de bebida a tu alimentación es que a pesar de ser bastante saludable, igualmente aporta calorías y principalmente carbohidratos que se transformarán en azúcar dentro de tu cuerpo.

Por ello, no abuses de su consumo. Cuida que las cantidades de fruta y/o vegetales que utilices para cada smoothie no sean exageradas, al igual que la cantidad de leche/yogurt y lo primordial de todo: NO le agregues azúcar simple.

La mayoría de los smoothies ya son naturalmente dulces, aprende a saborearlos y disfrutarlos así de simples; y en caso de ser necesario endulzarlos un poco, utiliza miel o edulcorante artificial.

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