Sopa de ajo con chorizo para un domingo lluvioso

Una deliciosa sopa para el frío o el ratón.

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Sopa de ajo con chorizo
Sopa de ajo con chorizo. ¡Qué delicia! Foto: VIX

Notitarde.- Este domingo, te traemos una rica sopa de ajo para que les de calor a tu cuerpo en este día lluvioso en compañía de tu familia.

Atrévete a probarla… Te encantará

Ingredientes:

4 tazas de agua (o caldo de vegetales si se te antoja)

8 dientes de ajo

2 huevos

Un trozo de 5 cms de chorizo para cocinar

1 Pan canilla, o el que tengas en casa

Pizca de pimentón dulce

Sal

Aceite de oliva o el que tenga

Pimienta

Preparación:

Pica el ajo bien pequeño y fríelo a fuego bajo en aceite de oliva en una olla profunda (la misma que usarás para la sopa).

Asimismo, agrega el chorizo picado en ruedas. No dejes que se queme el ajo.

También, agrega la cucharadita de pimentón dulce, las 4 tazas de agua, sal y pimienta.

Mezcla bien y deja que hierva por unos cinco minutos.

A continuación pon el pan picado en trozos medianos y los 2 huevos previamente batidos. Revuelve bien y chequea si está bien de sal.

Retira del fuego y listo.

Finalmente, puedes espolvorearle por encima un poco más de pimentón dulce para decorar el plato. ¡Buen apetito!

 

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