Receta de sopa de ajo con papas fácil de preparar

La magia de un plato como este no se puede explicar con palabras, hay que probarlo.

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sopa
Deliciosa y practica para compartir en familia /Cortesía: Ok Diario

Notitarde.- La sopa de ajo con patatas es una de esas recetas tradicionales que nos reconforta el cuerpo y el alma, es un primer plato perfecto para un día lluvioso en el que empieza a refrescar el ambiente.

El ajo es un alimento con muchas propiedades que forma parte de los imprescindibles de cualquier cocina.

La magia de un plato como este no se puede explicar con palabras, hay que probarlo. Reseñó Ok Diario.

Sopa que reconforta el alma y el cuerpo

Sopa
Cortesía: OK Diario

Esta sopa no tiene ningún secreto, la parte más complicada será reunir todos los ingredientes y encontrar el tiempo para prepararla.

Toma nota de esta receta donde el ajo con las papas son los protagonistas, prepararla y comerla es un placer.

Ingredientes que debes utilizar, 3 papas, 1 cebolla, 20 gr de mantequilla, Pan y  2 hojas de laurel

Además, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 litro de agua, Aceite, Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Sopa
Imagen. Ok Diario

Primero, pelaremos y cortaremos las papas, debes hacerlo en trozos irregulares, soltará más almidón y creará un fondo muy apetecible.

Repetimos este paso con la cebolla y los ajos, los pelamos y cortamos muy finos.

En la sartén empezamos a derretir la mantequilla. La mezclaremos con un poco de aceite para una base contundente.

Seguidamente, le añadimos la cebolla y las hojas de laurel y dejaremos que aporten su sabor al plato.

En unos 10 minutos las cebollas ya estarán tiernas, en ese instante podemos colocar el ajo.

Cabe destacar que, este ingrediente si lo tostamos demasiado nos puede aportar un sabor demasiado amargo a esta sopa.

Cuando el ajo se haya pochado durante unos 3 minutos, le pondremos la cucharada de pimentón dulce y removeremos un poco. Añadimos sal y pimienta al gusto.

Finalmente, es el momento de incorporar las patatas, las sofreiremos un poco y a continuación, incorporamos el agua.

Dejaremos que se cuezan durante unos 20 minutos hasta que estén bien tiernas.

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