Torta de piña ¡Atrévete a preparar este delicioso postre!

Es uno de los dulces más reconocido en la gastronomía venezolana

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Notitarde.- La torta de piña es una representación de la dulcería típica venezolana.

Este postre es muy bien recibido en las mesas criollas y es el regalo perfecto para cualquier ocasión.

torta de piña
Foto: www.comolopuedohacer.com

Sin duda, es la torta de piña un buen complemento y el cierre majestuoso de cualquier almuerzo o cena.

Es un postre muy usado en las fiestas decembrinas, pero la torta de piña es muy bien recibida en cualquier celebración.

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Es un ponqué acaramelado, cubierto con ruedas de piña almibaradas y cerezas rojas.

La torta de piña, aprende a prepararla

Es una de las tortas que más reconocimiento tiene en nuestro país. Es una verdadera explosión de sabor al paladar y de color a la vista.

Aquí te dejamos esta receta de la escuela de cocina carabobeña Cegaven.

INGREDIENTES:

500 gramos de azúcar.

200 gramos de margarina.

5 huevos.

1 ½ taza de jugo de piña pasteurizado.

500 gramos de harina todo uso.

1 cucharadita de polvo de hornear.

7 ruedas de piña en almíbar.

CARAMELO:

1 ½ taza de azúcar.

¾ taza de agua.

torta de piña
Foto: youtube.com

PREPARACIÓN:

Llevar a fuego los ingredientes del caramelo, sin mover la mezcla, una vez que empieza a hervir y al tomar color ámbar, se retira del fuego.

Este caramelo se coloca en un molde de 26 centímetros. Se deja enfriar y se cubre con margarina.

Aparte batir la margarina con el azúcar hasta blanquear.

Luego agregar los huevos uno a uno.

Posteriormente incorporar la harina, a la cual se le agregó el polvo para hornear.

Ir alternando con el jugo de piña hasta terminar con harina.

torta de piña
Foto: comida.uncomo.com

Luego se colocan las ruedas de piña en el molde.

Verter la preparación en el molde y hornear a 180º C durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta salga seco.

Desmoldar caliente y decorar con cerezas rojas.

Escrito por: Ana Carolina Carta.
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