¡Se te hará agua la boca! Con esta receta de churros rellenos de arequipe

Es un dulce que a muchas personas les encanta y lo mejor es que podrás prepararlos en casa

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Rellenar los churros con el arequipe, usando una manga pastelera con boquilla redonda. Foto: Agencia

Bon Appétit.- ¡Se te hará agua la boca! Con esta receta de churros rellenos de arequipe, es un dulce que a muchas personas les encanta y lo mejor es que podrás prepararlos en casa.

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Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos
  • 1 ½ tazas de aceite vegetal
  • 1 taza de arequipe
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de canela molida

¡Se te hará agua la boca!

Preparación:

  1. Combinar la harina, las 2 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un recipiente pequeño.
  2. Poner a hervir el agua y la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto, hasta que la mantequilla se haya derretido completamente.
  3. Retirar del fuego e inmediatamente agregar la mezcla de harina con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme una bola.
  4. Añade la vainilla y los huevos, uno a la vez, hasta que la masa esté suave.
  5. Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla grande de estrella.
  6. Calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén profunda o caldero.
  7. Formar los churros con tiras de masa de unos 15 cm de largo en el aceite aproximadamente.
  8. Freír las tiras, 4 a 6 a la vez, hasta que estén completamente doradas.
  9. Retirar los churros del aceite y deja escurrir en papel absorbente o servilletas.
  10. Continuar con el procedimiento hasta que se acabe la masa.
  11. Con un palillo de madera para brochetas, perforar cada churro.
  12. Rellenar los churros con el arequipe, usando una manga pastelera con boquilla redonda.
  13. Preparar una mezcla de ½ taza de azúcar con la cucharada de canela.
  14. Espolvorear los churros con la mezcla.
  15. Servir y disfrutar.