¿Antojo de comer algo dulce y rico? Prepara una torta húmeda de nuez

Lo mejor de esta receta es que solo lleva cuatro ingredientes, y es muy fácil de hacer

Antojo-Notitarde
Una vez fría, desmoldar y cubrir con dulce de leche. Foto: Agencia

Bon Appétit.- ¿Antojo de comer algo dulce y rico? Prepara una torta húmeda de nuez. Lo mejor de esta receta es que solo lleva cuatro ingredientes, y es muy fácil de hacer.

¡Delicioso postre! Prepara una tarta de moras

Si te animas a probar esta tarta descubrirás una manera de combinar uno de los sabores más intensos

Ingredientes:

  • 200 g de nueces
  • 5 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 400 g de dulce de leche repostero

¿Antojo de comer algo dulce y rico?

Preparación:

  1. Procesar las nueces, sin triturarlas del todo. La idea es poder encontrarse con algunos trocitos.
  2. Separar las claras de las yemas, y batir con batidora eléctrica las claras a nieve. Incorporar el azúcar en forma de lluvia mientras se sigue batiendo.
  3. Batir hasta obtener un merengue francés bien brilloso, cremoso y sostenido. Es decir, que al levantarlo queden formados picos de merengue que no se caen.
  4. En un recipiente mezclar las nueces procesadas y las yemas. Añadir con la ayuda de una espátula de a partes el merengue con movimientos suaves y envolventes. Es importante tratar de no bajar la preparación.
  5. Verter la mezcla en un molde con la base cubierta con papel manteca enmantecado y enharinado. Si se desea que la torta sea sin gluten se puede enharinar el molde con harina de arroz. Otra opción si no, es usar un molde de silicona.
  6. Hornear en horno precalentado a fuego mínimo (150°C) por 40 minutos o hasta que, al pinchar la torta con un cuchillo o palillo, salga limpio.
  7. Una vez fría, desmoldar y cubrir con dulce de leche.