¿Antojo de comer dulce? Prepara unas crujientes palmeritas caseras

Es una especialidad que es original probablemente de Francia, existen muchas variedades, entre ellas podemos encontrar de chocolate o cubiertas con azúcar glass

Introducir las palmeritas al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas. Foto: Agencia

Bon Appétit.- ¿Antojo de comer dulce? Prepara unas crujientes palmeritas caseras. Se conoce este postre en Venezuela.

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Es una especialidad que es original probablemente de Francia, existen muchas variedades, entre ellas podemos encontrar de chocolate o cubiertas con azúcar glass.

Ingredientes:

  • 100 gramos de azúcar
  • 1 lámina de hojaldre.
  • Papel para hornear

¿Antojo de comer dulce?

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
  2. Esparcir un poco de azúcar en la superficie donde vayas a trabajar.
  3. Colocar la lámina de hojaldre sobre el azúcar y espolvoréale encima un poco más de azúcar.
  4. Pasar el rodillo sobre el hojaldre para que el azúcar se incorpore a la masa.
  5. Doblar los extremos de la masa hacia el centro.
  6. Volver a doblar hasta el centro.
  7. Doblar de nuevo por la mitad y quedará un “burrito” que debe cortar cada 1cm, pues este es el grosor ideal para aprovechar la masa y obtener muchas palmeritas.
  8. Introducir las palmeritas al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas.
  9. Voltear cada palmerita y dejar cocinar por 5 minutos más.
  10. Sacar del horno y dejar enfriar.