Enamora con un arroz con leche caramelizado

Con esta otra forma de consumir este exquisito postre, seguro enamorarás el paladar de todos tus comensales

Arroz con leche caramelizado-Notitarde
La mezcla de texturas y dulzores, serán imposibles de olvidar. Foto: Agencia.

Bon Appétit.- Enamora con un arroz con leche caramelizado. Esta es una variable de la tradicional receta de arroz con leche.

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Lo único que necesitas es un poco de imaginación y si quieres aquí tienes una guía sencilla y rápida

Con esta otra forma de consumir este exquisito postre, seguro enamorarás el paladar de todos tus comensales.

Arroz con leche caramelizado

Ingredientes:

  • Un litro de leche
  • 1 ramita de canela
  • 200 gramos de azúcar + adicional para caramelizar
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de arroz

Preparación:

  1. Primero, coloca la leche con la vainilla, la sal y el azúcar en una olla y lleva a fuego medio.
  2. Seguidamente, añade la canela y el arroz, baja el fuego al mínimo la estufa al nivel más bajo y deja cocinar durante unos 30 minutos hasta que el arroz esté suave, removiendo ocasionalmente.
  3. Pasado el tiempo, retira la rama de canela y vierte en recipientes refractarios. Deja enfriar un poco.
  4. Por último, cubre la superficie con azúcar y carameliza con un soplete de cocina o en el gratinador del horno.