Bon Appétit.– Endulza tu tarde con un arroz con leche y coco. Endulza tu tarde con un arroz con leche y coco. El arroz con coco es un postre típico en muchos países de América Latina.
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La mezcla de texturas, sabores y aromas en esta nueva forma de hacer quesillo, es toda una locura
En Venezuela es común el consumo de esta receta; especialmente en la región de la costa, donde abundan las palmas de coco.
El bienmesabe, el majarete, la cocada y las conservas son otras delicias venezolanas, ideales para esta época del año.
Arroz con leche y coco
Preparación:
- 1 taza y media de arroz
- 3 tazas agua fría
- 3 tazas leche
- 1 cucharadita escénica de vainilla
- Ralladura de limón
- 1 taza azúcar
- 1 cucharada coco rallado
Preparación
- Se deja reposar media hora la taza y media de agua fría y el arroz
- En otra cacerola se incorpora la leche junto el azúcar, ralladura de limón, esencia de vainilla, coco rallado la canela entera se revuelve con cuchara de palo
- Se incorpora en la cacerola de la leche el arroz se revuelve bien unos 20 minutos alrededor ya espesando se retira
