¡Increíble! Te enseñamos a preparar bombas venezolanas

Están presentes generalmente en panaderías y pastelerías con una masa suave, y dorada

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El relleno puede ser de crema de chocolate, crema pastelera de naranja, etc. Foto: Agencia

Bon Appétit.- ¡Increíble! Te enseñamos a preparar bombas venezolanas. Están presentes generalmente en panaderías y pastelerías con una masa suave, y dorada.

¡Fácil y rápido! Prepara unas deliciosas galletas en el microondas

Es un dulce que podrás disfrutar en familia, lo mejor que es estarán listas en pocos minutos

Además, son bien azucarada rellenas de crema pastelera o arequipe, chocolate o mermeladas.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 500 g de harina de trigo panadera
  • 2 cucharadas de levadura instantánea
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar
  • Suficiente para freír

Para la crema pastelera:

  • ½ l de leche líquida
  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 2 huevos
  • Ralladura de limón

¡Increíbles!

Preparación:

  1. Diluir la levadura en una media taza de agua o leche y una cucharada de azúcar.
  2. Dejar reposar hasta empezar hacer burbujas.
  3. Hacer un volcán con la harina, el azúcar, los huevos y la pizca de sal.
  4. Incorporar la mezcla de la levadura, amasar unos minutos y dejar reposar unos 30 minutos.

Para la crema pastelera

  1. Calentar la leche y reservar un poco para diluir la maicena.
  2. Mezclar con los 100 gramos de azúcar y los huevos sin dejar de mover constantemente.
  3. Colocar la maicena diluida y retirar del fuego.
  4. Aromatizar con vainilla y ralladura de limón.

Para la bomba

  1. Estirar la masa con un rodillo luego de haber reposado y cortar en círculos pequeños.
  2. Freír en suficiente aceite hasta que doren y dejar escurrir en papel secante.
  3. Abrir una pequeña ranura una vez fríos y rellenar con la crema pastelera.

Tips:

  1. Según sea su preferencia puede espolvorear azúcar por encima.
  2. El relleno puede ser de crema de chocolate, crema pastelera de naranja, etc.