¡Irresistible! Prepara milhojas de arequipe caseras

Es un dulce que es muy común verlos en las panaderías venezolanas. Por eso, te enseñamos a prepararlas en casa

Dejar enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar. Foto: Agencia

Bon Appétit.- ¡Irresistible! Prepara milhojas de arequipe caseras. Es un dulce que es muy común verlos en las panaderías venezolanas. Por eso, te enseñamos a prepararlas en casa.

Ingredientes

1 hoja de hojaldre congelado, descongelado

Crema pastelera

1 1/2 tazas de leche

1/2 taza de azúcar

Una pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 cucharadas de maicena

3 yemas de huevo, batidas

1 cucharada de mantequilla

1 taza de arequipe o dulce de leche

Preparación

Precaliente el horno a 400F.

Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reservar.

Cortar la masa pastelera en 3 tiras a lo largo de marcas de plegado. Colocar en una bandeja para hornear y hacer un par de agujeros en el cada masa con un tenedor. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar que se enfríe sobre una rejilla.

En una olla mediana colocar la leche y llevar a fuego lento. Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle el azúcar, la maicena y la sal.

Añadir poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocinar revolviendo con frecuencia cerca de 6 minutos o hasta que espese. Batir las yemas y cocine por 2 minutos más revolviendo con frecuencia.

Agregue el extracto de vainilla y mantequilla,y retirar del fuego.

Milhojas con Arequipe (Colombian Dulce de Leche Pastry)

Dejar enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Usando un tenedor, dividir cada masa en 2 capas. Extender la crema pastelera en 1 capa de pastel. Repite las capas. Terminar con una capa de arequipe o dulce de leche.