Prepara una rica torta húmeda de licor de naranja

Para que le ofrezcas a tus amistades y a los niños de la casa. Es muy divina y gustosísima, combina con todo

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Poner en una bandeja el bizcocho y verter el almíbar para que quede bien impregnado. Foto: Agencia

Bon Appétit.- Prepara una rica torta húmeda de licor de naranja. Para que le ofrezcas a tus amistades y a los niños de la casa. Es muy divina y gustosísima, combina con todo.

Para el bizcocho

  • 250 g de harina para todo uso
  • 6 huevos
  • 250 g de azúcar morena
  • 1 cucharada de ralladura de naranja

Para el almíbar

  • 100 ml de agua
  • ¼ de taza de azúcar
  • 150 ml de licor de Cointreau o Triple seco
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Zumo de dos naranjas

Prepara

  1. Tamizar la harina con ayuda de un colador para evitar los grumos.
  2. Batir los huevos en un recipiente con el azúcar.
  3. Calentar una olla a fuego lento y añadir los huevos batidos con el azúcar y seguir batiendo hasta que espese ligeramente.
  4. Incorporar la ralladura de naranja sigue removiendo.
  5. Añadir una cucharada de harina, batir para disolver, añadir otra cucharada y seguir batiendo.
  6. Repetir hasta incorporar toda la harina. Quitar del fuego y dejar reposar.
  7. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F. Forrar un molde con papel de horno.
  8. Verter la mezcla anterior en el molde; cubrir la parte superior con papel de aluminio para que no se haga costra en el horno.
  9. Hornear durante 30 minutos; apagar el horno y dejar reposar el bizcocho dentro hasta que se enfríe del todo.
  10. Colocar en una olla el agua y el azúcar para preparar el almíbar; remover hasta que el azúcar se vaya disolviendo,
  11. Incorporar el licor, la canela y el zumo de naranja. Remover hasta lograr esté todo integrado.
  12. Desmoldar el bizcocho y reservar.
  13. Poner en una bandeja el bizcocho y verter el almíbar para que quede bien impregnado.
  14. Servir y disfrutar.