Prepara unas deliciosas bolitas de azúcar para merendar

Excelente opción para disfrutar en familia, ya que son muy fáciles de hacer

Fríelas con cuidado y escúrrelas sobre papel absorbente. Foto: Agencia

Bon Appétit.- Prepara unas deliciosas bolitas de azúcar para merendar. Excelente opción para disfrutar en familia, ya que son muy fáciles de hacer.

Ingredientes:

50 g de harina, 1 cucharadita de sal, 60 g de azúcar, 10 g de levadura fresca, 1/3 de taza de agua, 7 huevos, 275 g de mantequilla,200 g de azúcar, 50 g de canela en polvo, Aceite suficiente para freír.

Prepara: 

1. Combina la harina, los 60 gramos de azúcar, la sal y la levadura. Agrega los huevos, el agua y trabaja hasta obtener una masa lisa y tersa.

2. Añade la mantequilla a temperatura ambiente y sigue amasando hasta integrar por completo. Permite que fermente hasta duplicar su volumen.

3. Forma bolitas con un cortador y déjalas crecer al doble de su tamaño.

4. Fríelas con cuidado y escúrrelas sobre papel absorbente.

5. Revuelve los 200 gramos de azúcar junto con la canela en un tazón. Revuelca las bolitas fritas en esta mezcla y lleva a la mesa.