Bon Appétit.- Prepara unas deliciosas bolitas de azúcar para merendar. Excelente opción para disfrutar en familia, ya que son muy fáciles de hacer.
Ingredientes:
50 g de harina, 1 cucharadita de sal, 60 g de azúcar, 10 g de levadura fresca, 1/3 de taza de agua, 7 huevos, 275 g de mantequilla,200 g de azúcar, 50 g de canela en polvo, Aceite suficiente para freír.
Prepara:
1. Combina la harina, los 60 gramos de azúcar, la sal y la levadura. Agrega los huevos, el agua y trabaja hasta obtener una masa lisa y tersa.
2. Añade la mantequilla a temperatura ambiente y sigue amasando hasta integrar por completo. Permite que fermente hasta duplicar su volumen.
3. Forma bolitas con un cortador y déjalas crecer al doble de su tamaño.
4. Fríelas con cuidado y escúrrelas sobre papel absorbente.
5. Revuelve los 200 gramos de azúcar junto con la canela en un tazón. Revuelca las bolitas fritas en esta mezcla y lleva a la mesa.
