Prepara unas deliciosas galletas de zanahoria

Es un postre que a los más pequeños de la casa les va a encantar

Por último, horneamos 15 minutos o hasta que las galletas estén bien doraditas. Foto: Agencia

Bon Appétit.- Prepara unas deliciosas galletas de zanahoria. Es un postre que a los más pequeños de la casa les va a encantar.

Ingredientes: 

  • Mantequilla a temperatura ambiente 100 g
  • Azúcar molido 80 g
  • Zanahoria rallada 100 g
  • Harina de repostería 180 g
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Levadura química 1 cucharadita
  • Sal una pizca

Prepara

Precalentamos el horno a 200ºC. Batimos la mantequilla con el azúcar en un bol, con una cuchara de madera o con las varillas eléctricas. Añadimos la zanahoria rallada, volvemos a batir y añadimos los ingredientes secos: harina, esencia de vainilla, sal y levadura.

Mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado. Tomamos pequeñas porciones de masa y formamos bolitas que iremos depositando sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Por último, horneamos 15 minutos o hasta que las galletas estén bien doraditas.