Te enseñamos a preparar unas alitas crujientes a la BBQ

Además es ideal acompañarlas con una ensalada de repollo, o unas deliciosas papas rusticas al horno

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Es un plato que le puede encantar desde los más pequeños de la casa hasta los adultos. Foto: Agencia

Receta.- Te enseñamos a preparar unas alitas crujientes a la BBQ. Además es ideal acompañarlas con una ensalada de repollo, o unas deliciosas papas rusticas al horno.

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Destacando, que es un plato que le puede encantar desde los más pequeños de la casa hasta los adultos.

Ingredientes

10 Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1/2 tazas de catsup
  • 1/4 tazas de adobo
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1/4 tazas de miel
  • 2 cucharadas de mostaza antigua
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 1/4 tazas de vinagre de manzana
  • 1/4 tazas de whisky (Opcional)
  • Pimienta al gusto
  • 1 pizca de sal
  • 1 kilo de alita de pollo, limpia
  • 1/2 tazas de harina
  • 1/4 tazas de fécula de maíz
  • Suficiente de aceite, para freír
  • Al gusto de verdura, en bastones como zanahoria, jícama y pepino
  • Aderezo, ranch, para acompañar

Te enseñamos

Preparación
  1. Para la salsa BBQ, calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo y agrega la salsa cátsup, el adobo de chiles chipotles, el azúcar mascabado, la miel, la mostaza, la salsa worcestershire, el vinagre, el whisky, la pimienta cayenne, la cebolla en polvo y cocina hasta espesar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta y reserva.
  2. En un bowl sazona las alitas de pollo con sal y pimienta, cubre con harina y fécula de maíz, retira el exceso y reserva.
  3. Calienta una ollita profunda con el aceite, fríe las alitas hasta que estén bien cocidas retira de la ollita y coloca sobre papel absorbente para extraer el exceso de grasa.
  4. En un bowl mezcla la salsa BBQ con las alitas hasta que estén bien cubiertas.
  5. Sirve las alitas con bastones de verdura, acompaña con aderezo ranch y disfruta.