¿Quieres un desayuno de reyes? Prepara deliciosos bollos pelones

Los bollitos pelones serán la opción perfecta para sorprender a los pequeños de la casa

Bollos pelones-Notitarde
El relleno de estos bollitos, puede variar de acuerdo a tus gustos. Foto: Agencia.

Bon Appétit.- ¿Quieres un desayuno de reyes? Prepara deliciosos bollos pelones. Esta receta es fácil, rápida y exquisita.

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Los bollitos pelones serán la opción perfecta para sorprender a los pequeños de la casa, con un desayuno diferente; además son prácticos y sencillos de hacer.

Bollos pelones

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina de maíz
  • 2 cebollas
  • ½ cucharadita de sal
  • 15 gramos de mantequilla
  • ½ cucharadita de orégano
  • 400 gramos de carne picada de ternera
  • 300 ml de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de tomate triturado
  • Pimienta negra y sal
  • Aceite vegetal

Preparación:

  1. Tibia el agua e incorpora la harina de maíz y la sal. Remover hasta lograr una masa homogénea.
  2. Seguidamente, agrega la mantequilla y amasa con las manos y deja reposar.
  3. Corta la cebolla, los ajos y sofríe en una sartén con un poco de aceite dos minutos.
  4. Después agrega el tomate triturado, y un poco de azúcar para neutralizar la acidez. Deja que se vaya cocinando unos 10 minutos a fuego lento.
  5. Mientras tanto en un recipiente colocamos la carne picada y la mezclamos con orégano, un poco de pimienta negra y sal.
  6. Prepara una sartén con un poco de aceite, saltea la carne picada unos dos minutos a fuego fuerte. Luego la retiramos del fuego.
  7. Volvemos a la masa y hacemos bolitas, introducimos el dedo y hacemos un hueco. Rellena con carne picada.
  8. Cierra de nuevo los bollitos pelones, dejando la carne picada en su interior.
  9. Prepara una olla con agua hirviendo. Cuando el agua hierva añadir las bolitas rellenas de carne. Espera que suban a la superficie y apaga el fuego. Deja reposar en el agua 30 segundos y escurre en un colador.
  10. Sirve en un plato o fuente y riega con la salsa de tomate que hemos preparado.