Curiosidades.- Reabren en Italia ‘ventanas del vino’ de los tiempos de la Peste Negra.Varios hosteleros de la región italiana de Toscana decidieron restablecer la antigua tradición.
En este sentido, en la mencionada región ahora se vende comida y bebidas sin contacto directo con el cliente; a través de unas pequeñas ventanas en las paredes de los establecimientos.
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Se conoció, que este tipo de iniciativa, llamada ‘buchette del vino’ fueron implementadas por los vinicultores en la época de la Peste Negra.
Ventanas del vino
Esto con la finalidad de reducir el riesgo de contagio; y en la actualidad, la modalidad resurgió a causa de la pandemia de coronavirus, informó la Asociación Cultural de Buchette del Vino.
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Asimismo, el organismo indicó que los reportes más antiguos en la prensa local sobre esta metodología de las ‘ventanas del vino’ datan del año 1634.
Trascendió que por medio de las ventanas, los vendedores entregaban las botellas a los clientes; y recibían el dinero en una caja especial, que luego desinfectaban con vinagre.
Actualmente, diversos locales de Florencia utilizan esta modalidad de venta no sólo para ofrecer vino; sino también café, aperitivos e incluso helado.
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Sin embargo, otros locales prefieren mantener la tradición de usarlas solo para servir copas de vino.
