Prepara unos ñoquis de tocineta de forma rápida y sencilla

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Notitarde.- La hora de la comida es la más esperada por todos en casa, por eso te presentamos una receta sencilla y riquísima para que sorprendas a toda tu familia.

Para preparar unos ñoquis de tocineta, Bien Tasty te ofrece una receta sencilla.

Ingredientes para 2 porciones:

3 papas medianas, peladas

1/2 taza de harina para todo uso

1/4 de taza de queso parmesano rallado, y más para decorar

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

5 tiras de tocino ahumado

4 cucharadas de mantequilla, dividida para freír en sartén

500g de salsa de tomate

Preparación:

Ñoquis de tocino

¿Ño-quieres?… Chi qiuero 🥓🥓👨‍🍳👨‍🍳

Posted by Bien Tasty on Saturday, April 28, 2018

En un tazón grande, coloca las papas y cubre con una envoltura de plástico dejando un pequeño espacio abierto.

Calienta en el microondas durante 10 minutos con la potencia máxima o hasta que esté suave.

Deja que se enfríe durante 5 minutos.

Aplasta las papas hasta que estén suaves y deja que se enfríen durante 5 minutos.

Agrega bien la harina, el queso, la sal y la pimienta y dejar reposar.

Coloca hasta 5 tiras de tocino sin superponerlas.

Coloca 1 toalla más de papel en la parte superior. Mételo al microondas durante 4 minutos y deja que se enfríe por 3 minutos.

Una vez cocido, tritura el tocino en trozos pequeños y mezcla bien con la masa de ñoqui.

Corta la masa en 2 partes, toma una de las partes y extiéndela en una cuerda larga de aproximadamente 2 cm de ancho. Corta la cuerda en porciones de 1.6 cm y reserva.

Usando una horquilla volcada, desliza cada cuadro de ñoqui sobre los dientes de la horquilla para que se tornen dentados en forma de sacacorchos.

Ñoquis de tocineta de forma rápida y sencilla / Foto: Sr Potato Gourmet
Ñoquis de tocineta de forma rápida y sencilla / Foto: Sr Potato Gourmet

Pon a hervir una olla grande de agua y agrega los ñoquis. Hierve hasta que floten hacia la parte superior, luego retíralos.

En un sartén a fuego medio, derrite mantequilla. Agrega los ñoquis y mezcla hasta que estén ligeramente dorados por fuera.

Coloca en un plato, agrega salsa de tomate caliente y queso.

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