¡Prepáralas! Galletas «pasta seca» sin harina de trigo (+receta)

A continuación, te mostramos cómo hacer una versión de éstas sin harina de trigo.

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Notitarde.- Las galletas son una especie de postre plano, preparado con base en la harina de trigo mezclado con otros elementos.

Prepáralas Galletas pasta seca sin harina de trigo
Prepáralas Galletas pasta seca sin harina de trigo (+receta) / Foto: Informe 21

Cabe destacar que su origen viene de Francia, bajo la denominación de la galette, un pastel redondo o fino.

De hecho, hay una gran variedad de presentaciones y sabores de galletas.

A continuación, te mostramos cómo hacer una versión de éstas sin harina de trigo.

Ingredientes

1 taza de manteca (ablandada).

1 taza de azúcar.

3 huevos.

3 2/3 tazas de almidón de maíz.

1 cucharadita de cremor tártaro.

1 cucharadita de polvo de hornear.

Prepáralas Galletas pasta seca

Precalienta el horno a 190 ºC y pon manteca en una asadera.

Luego, en un recipiente, mezcla la manteca y el azúcar e integra bien ambos ingredientes.

Seguidamente, agrega los huevos, el almidón de maíz, el cremor tártaro y el polvo de hornear.

Después, mezcla bien y arma bolitas para formar las galletas. Luego colócalas en la asadera.

Finalmente, déjalas en el horno durante 12 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.

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