Con sabor mexicano: receta de guacamole paso a paso

Es perfecto para acompañar diversos platillos y para consumir como pasapalo en cualquier reunión.

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guacamole
Delicioso para compartir en una reunión de amigos / Cortesía: Placer al plato

Notitarde.- El guacamole es una de las recetas típicas de México y, también una de las más conocidas a nivel mundial por ser deliciosa y fácil de preparar.

Es perfecto para acompañar diversos platillos y para consumir como pasapalo en cualquier reunión.

Según la memoria histórica del país el guacamole se prepara desde la antigüedad,cuando el Dios Quetzalcoatl o la serpiente emplumada, le cedió la receta.

Guacamole con pocos ingredientes

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  • 2 aguacates maduros
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • Un tomate mediano
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de cebolla rallada
  • Cilantro
  • Sal

Elaboración paso a paso

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Primero debes cortar el aguacate por la mitad y da un golpe de cuchillo en el carozo para retirarlo y utiliza su pulpa.

Aplástala con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa e incorpora la cebolla rallada, el tomate mediano pelado y cortado en dados pequeños, algunas hojas de cilantro machacadas y el diente de ajo pelado y finamente picado.

Como toque final, mezcla muy bien y añade la sal al gusto y el zumo de limón para evitar que se ponga oscuro, reseñó Placer al plato. 

Consejos de la abuela

Si vas a prepararlo para el mismo día compra aguacates maduros que tengan un color homogéneo y no tengan manchas negras.

La cebolla rallada es para darle ligereza al guacamole casero, pero nunca deberá destacarse su sabor.

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