Refresca tu día con una espectacular chicha de arroz

La chicha de arroz puede tomarse sola, con leche condensada abundante o con canela espolvoreada

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Chica de arroz-Notitarde
Sustituya en chicha de arroz, la canela por anís o pimienta guayabita para darle un toque diferente. Foto: Agencia.

Notitarde.-Refresca tu día con una espectacular chica de arroz. Esta bebida se encuentra entre las más reconocidas en todo el país.

La chicha tiene diversas presentaciones pero la realizada con arroz tiene asegurado un gran lugar en el corazón de todos los venezolanos.

¿Quién no recuerda comprarse una chicha de arroz al salir del colegio? Pues hoy, en honor a esas memorias, les traemos esta receta.

Ingredientes:

  • 7 tazas de agua
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de arroz
  • 1 taza de leche condensada
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cdta. de esencia de vainilla
  • 1 ramita de canela
  • Una pizca de sal

Utensilios:

  • Licuadora y olla grande

Chicha de arroz

Preparación:

1.- Lave el arroz, y déjelo en remojo por lo menos por 12 horas, con agua que lo cubra.

2.-Cocine el arroz escurrido con la ramita de canela, en 7 tazas de agua durante 30 o 40 minutos,hasta que esté desecho.

3.- Deje reposar y licúe por tantas con el resto de los ingredientes.

Montaje

  • Sirva con hielo picado y espolvorea con canela.

 

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