Aprende a preparar una exquisita torta de zanahoria

 torta de zanahoria-Notitarde
Uno de los postres más amados en venezuela. Foto: Agencia.

Notitarde.-Aprende a preparar una exquisita torta de zanahoria. Las tortas son uno de los postres favoritos de la mayoría de las personas en el mundo.

En este sentido, estos postres se pueden preparar de diversas maneras y con diversos ingredientes; existen tortas de casi todos los sabores, chocolate, vainilla, limón, fresa, entre otros.

Pero, hoy les vamos a enseñar a cómo preparar una exquisita torta de zanahoria ¡Vamos a cocinar!

Exquisita torta de zanahoria

Ingredientes húmedos:

  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 Zanahoria grande rallada
  • 2 huevos
  • 1 cdita de vainilla
  • 1/3 taza de yogurt natural
  • 3/4 de taza de aceite vegetal

Ingredientes secos:

  • 1 y 2/3 de tazas de harina todo uso
  • 1/2 cdita. de jengibre el polvo
  • 1 taza de nueces tostadas y troceadas
  • 1/2 taza de pasitas o ciruelas pasas troceadas
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • 1/2 cdita. de bicarbonato en polvo
  • 1/2 cdita. de sal
  • 1 cdita. de canela molida

Preparación: 

  1. El primer paso para iniciar a preparar esta receta es pre-calentar el horno a 180 grados centígrados. Luego de esto, enmantequillar y enharinar un molde para torta de 20 cm.
  2. Seguidamente, se debe cernir la harina, el bicarbonato la sal, la canela,el polvo de hornear y el jengibre en un recipiente.
  3. Agrega las nueces y las pasitas a la harina y mezclar bien.
  4. Después, en otro recipiente mezclar la zanahoria, los huevos, la vainilla, el aceite,el azúcar y el yogurt, mezclar hasta integrar todo.
  5. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos, mezclar con una paleta solo lo necesario para humedecer la mezcla.
  6. Llevar la mezcla a el molde previamente enharinado. Hornee por 1 hora o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.
  7. Sacar del horno y dejar reposar por espacio de 20 minutos. Luego de eso, desmolda y dejar enfriar por completo.