¡Fácil y sencillo! Aprende a preparar una jalea de mango

La jalea de mango, es una muy buena forma de aprovechar la cosecha de esta fruta tan tropical y exótica para poder degustarla con tus seres más queridos

Fácil - Notitarde
La jalea es hecha con mangos verdes y en otras ocasiones con mangos pintones. Su textura de manjar es brillante y de color amarillo aunado a sus sabores encontrados entre ácido y dulce. Redacción Web.

Bon Appétit.- Aprende a preparar una exquisita jalea de mango para compartir con tus amigos y más allegados.

Esta receta no requiere de muchos ingredientes, ni tampoco de ser un experto en el área gastronómica para que puedas disfrutar de ella.

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¡Fácil y sencillo!

Ingredientes:

Aprende a preparar

1) Para hacer nuestra jalea de mango casera, debes colocar suficiente agua en una olla junto con los mangos y dejamos que hiervan durante 20 minutos.

Recuerda lavar muy bien los mangos y dejarlos con la piel. No hace falta pelarlos.

2) Pasado este tiempo, retiramos la olla del fuego y colamos para sacar los mangos. Cuando se hayan enfriado a temperatura ambiente y podamos manipularlos, se extrae toda la pulpa de la fruta.
3) A continuación, colocamos la pulpa de mango en la olla sin agua y mezclamos con el azúcar y jugo de limón. Cocinamos la jalea de mango a fuego alto y vamos removiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla se pegue a la cuchara al levantarla.

Este proceso puede tardar unos 12 minutos aproximadamente.

Truco: Puedes sustituir el azúcar blanco por papelón o panela

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La jalea de mango, es una muy buena forma de aprovechar la cosecha de esta fruta tan tropical y exótica para poder degustarla con tus seres más queridos. Redacción Web.
4) Una vez que la jalea tiene la textura correcta, la vaciamos en un molde de vidrio previamente humedecido y se deja enfriar. De esta forma la conservación hará que tengamos jalea de mango por bastante tiempo.

Para saber que hemos hecho la jalea de mango de forma correcta, debemos comprobar que el peso de la jalea terminada sea el mimo que el de la pulpa de fruta extraída en los primeros pasos.

5) Esta deliciosa jalea de mango casera la puedes usar para decorar o rellenar bizcochos de vainilla o para acompañar con galletas o tortitas americanas en el desayuno, la puedes comer con todo!