Comete este domingo unos ricos golfeados venezolanos

Estos son por excelencia el postre típico en cualquier panadería del país, aprende a hacerlos fácilmente en casa

Disfrútalos como quieras, fríos o calientes, a cualquier hora del día/ Foto: Cortesía

Bon Appétit.- Comete este domingo unos ricos golfeados venezolanos. Estos son por excelencia el postre típico en cualquier panadería del país; aprende a hacerlos fácilmente en casa con esta deliciosa receta que le hace agua a la boca a cualquiera.

¡Espectacular! Almuerza albóndigas de pollo en salsa de tomate y albahaca

¡Espectacular! Almuerza albóndigas de pollo en salsa de tomate y albahaca. Con esta receta, tanto la salsa como las albóndigas harán un ‘match’ perfecto, e impresionarás a todos tus invitados.

Para comenzar a hacer en casa este delicioso postre debes conseguir los siguientes ingredientes:

  • 800 gr de harina de trigo.
  • 200 ml de leche.
  • 400 gr de queso blanco.
  • 2 huevos.
  • 200 gr de papelón.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 150 gr de azúcar.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 2 cucharadas de polvo para hornear.
  • 2 cucharadas de vainilla.
  • 1 cucharadas de sal.
  • Canela en polvo (al gusto).
  • Anís dulce en especia (al gusto).

Preparación

1-Comienza preparando el melado de papelón, para ellos vierte en una olla la panela con ¼ de agua, cocina a fuego lento revolviendo constantemente hasta que se haya derrito el papelón y se convierta en melado. Deja reposar.

2-En la batidora o en un recipiente hondo, añade la leche, los huevos, el polvo para hornear, la mantequilla; la vainilla; 100 gr. de azúcar y 2 cucharadas de melado, revuelve e incorpora la harina; mezcla bien todos los ingredientes hasta que la consistencia sea suave y homogénea.

3-Una vez obtengas la consistencia de la masa, agrega el anís y amasa durante unos minutos más. Enharina la mesa y coloca la masa para darle forma rectangular con la ayuda de un rodillo hasta conseguir un espesor de 1 cm aproximadamente.

4-Luego pinta la masa con el melado de papelón; en caso de que se haya endurecido calienta de nuevo para derretir.

5-Agrega el queso sobre la masa y esparce el resto del azúcar junto con la canela; enrolla la masa finamente hasta hacer un rollo.

6-Corta el rollo en rebanadas de 5 cm aproximadamente.

7-En un bandeja enmantequillada o con papel vegetal, coloca el rollo; llévalo al horno y deja que repose ahí durante 1 hora y media sin prenderlo, pasado el tiempo rocía cada roll con un poco de agua para obtener una contextura suave.

8-Ahora coloca el horno a 180 ºC y hornea durante 25 minutos; retira y pinta de nuevo con papelón, hornea por 5 minutos más.

9-Retira del horno; cúbrelos con un poco de queso rallado ¡y listo!.

Disfrútalos como quieras; fríos o calientes; a cualquier hora del día; los golfeados siempre son una buena idea.