¡Delicioso postre! Prepara una tarta de moras

Si te animas a probar esta tarta descubrirás una manera de combinar uno de los sabores más intensos

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Acompaña esta tarta con un chocolate a la taza y tendrás una merienda espectacular. Foto: Agencia

Bon Appétit.- ¡Delicioso postre! Prepara una tarta de moras. Si te animas a probar esta tarta descubrirás una manera de combinar uno de los sabores más intensos de la naturaleza en un dulce extraordinario.

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Estos dulces, se pueden encontrar más que todo en la zona costera del territorio nacional

Ingredientes:

 

  • 300 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo entero
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 300 gr de mermelada de moras

¡Delicioso postre!

 

Cómo prepararla:

  1. La parte principal de esta deliciosa tarta de moras es la masa quebrada. La empezamos a preparar con la mantequilla y el agua muy frías, será la manera en que todos los ingredientes puedan ligar mucho mejor.
  2. La masa quebrada es muy fácil de hacer y las puedes preparar con infinidad de tartas dulces o saladas. Mezclamos en un bol y con las manos los ingredientes: harina, mantequilla, azúcar, huevo y agua fría. Lo amasamos todo muy bien, no hay que tener prisa, este tipo de tartas requieren un trabajo lento, pero seguro. Cuando esté todo bien integrado, haz una bola y deja que repose en la nevera unos 20 minutos.
  3. Una vez haya transcurrido este tiempo, saca la masa y empieza a trabajarla con el rodillo. Debe quedar lo más uniforme posible para poder colocarla en el molde. Para este tipo de tartas nada mejor que un molde redondo, desmontable de unos 26 cm. Lo engrasaremos y colocaremos bien extendida la masa. Guardaremos el sobrante de nuestra masa para decorar después.
  4. Cubriremos toda la base con la mermelada de moras. Si prefieres otro tipo de mermelada, como las cerezas o la manzana también puede quedar deliciosa. Es cuestión de rellenarla de un sabor dulce y muy contundente que nos encante.
  5. Con el exceso de masa crearemos unas tiras iguales. Las iremos colocando por encima del relleno lo más estéticamente bonitas posibles. Podemos hacer un entramado empezando desde el centro hacia los lados a modo de rejilla, dejando que se vea el interior de nuestra tarta de moras.
  6. Antes de meterla en el horno que tendremos precalentado a 180º, pintaremos la superficie con un huevo batido. De esta manera le aportaremos un brillo especial y quedará deliciosa. Una vez en el horno tardará unos 50 minutos en estar lista. Si te gusta muy dulce espolvorea con un poco de azúcar. Acompaña esta tarta con un chocolate a la taza y tendrás una merienda espectacular.