Desayuna unas deliciosas arepas de plátano maduro

Es uno de los alimentos tradicionales de Venezuela entera, siendo la de maíz la más popular

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Colocar las arepas en el sartén y cocinar durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Foto: Agencia

Receta.- Desayuna unas deliciosas arepas de plátano maduro. Es uno de los alimentos tradicionales de Venezuela entera, siendo la de maíz la más popular.

Prepara una pisca andina ideal para un rico desayuno o almuerzo

Un plato perfecto para el invierno o regiones frías. Además contiene ingredientes de precio accesible

Esta variación de plátano, además de ser fácil de preparar y son tan ricas como las de maíz o yuca.

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros, lavados y cortados en trozos
  • 1 lt de agua
  • 1 cucharada pequeña de azúcar
  • ½ taza de harina de maíz
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • ½ taza de queso mozzarella rallado o queso blanco
  • Sal al gusto
  • Mantequilla o aceite

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Preparación:

  1. Cocinar los plátanos con la cáscara en agua durante 30 minutos
  2. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos
  3. Quitar la concha de los plátanos cocinados
  4. Triturar los plátanos y agregar la harina de maíz, la leche, la mantequilla derretida y la sal al gusto. Dejar reposar durante 5 minutos.
  5. Hacer bolas pequeñas con la mezcla y formar arepas
  6. Añadir la mantequilla o el aceite a un sartén a fuego medio
  7. Colocar las arepas en el sartén y cocinar durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
  8. Servir