Prepara deliciosas galletas de mantequilla para consentir a papá

Celebra el Día del Padre merendando algo sencillo y diferente

Con pocos ingredientes y de manera sencilla puedes realizar algo diferente para papá. Foto: Referencial.

Bon Appétit.- Prepara deliciosas galletas de mantequilla para consentir a papá en su día. Receta sencilla y práctica para realizar mientras compartes en familia.

Ingredientes:

2 huevos

2½ tazas de harina (350 gramos)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de polvo de hornear

100 gramos de mantequilla

1 taza de azúcar (200 gramos)

Prepara deliciosas galletas

1.-  Para iniciar la preparación de las galletas de mantequilla utiliza un recipiente y mezcla la mantequilla con el azúcar. Este proceso lo puedes hacer a mano con una espátula o varillas eléctricas. La masa agarrará una consistencia cremosa.

2- Posteriormente, añade los huevos y la vainilla y sigue removiendo con la espátula hasta conseguir que se integren por completo.

Opcional: Si deseas puedes suplantar la vainilla por ralladura de limón o naranja.

3- Deja el bol con la masa a un lado y, aparte, tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Este paso es fundamental a la hora de hacer galletas caseras porque precisamente esto es lo que nos asegurará que no queden grumos y obtengas una masa suave y homogénea.

Recomendación: De ser necesario añade más harina para que la masa quede suave y compacta.

Paso a paso

4- Luego de que tengas lista la masa de las galletas que vas a preparar para papá en su día, el siguiente paso será envolverla en papel transparente o papel film y guardarla en la nevera durante 30 minutos aproximadamente. Lo ideal es formar una bola o varias pequeñas.

5- Una vez que transcurra el tiempo estimado, retíralas de la nevera para trabajarla. Esparce un poco de harina sobre una superficie plana y extiende con ayuda de un rodillo.

Puedes realizarlas del grosor que quieras y con ayuda de los moldes de tu preferencia, procede a cortarlas.

Importante: De no tener un molde de figuras, puedes utilizar un vaso para hacer galletas redondas. Mientras terminas de cortar las galletas puede precalentar el horno a 180 ºC.

6- Coloca las galletas de mantequilla sobre una bandeja, forrada de papel para hornear y mételas al horno aproximadamente unos 15 minutos.

Debes estar muy pendiente en ese paso, pues este tipo de galletas se cocinan muy rápido

7- Finalmente, una vez que estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar a temperatura ambiente.

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