¿Antojo de comer algo dulce? Prepara galletas de jojoto

Nunca faltan en las casas en donde hay niños, aunque a los grandes también les fascinan

Antojo-Notitarde
Sacar del horno y espolvorear azúcar glas inmediatamente. Foto: Agencia

Bon Appétit.- ¿Antojo de comer algo dulce? Prepara galletas de jojoto. Nunca faltan en las casas en donde hay niños, aunque a los grandes también les fascinan.

¡Fácil y exquisita! Prepara una torta de piña casera

La torta de piña es uno de los postres tradicionales que cuenta con una gran cantidad de fanáticos

Ingredientes:

  • 400 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar glas
  • 2 huevos
  • 450 g de harina de maíz
  • ¼ de taza de azúcar glas para decorar

Antojo

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  2. Derretir la mantequilla a temperatura ambiente y batir hasta conseguir una textura de punto de pomada.
  3. Agregar el azúcar glas y mezclar hasta conseguir una crema uniforme.
  4. Añadir un huevo y batir nuevamente hasta que se integre.
  5. Incorporar la harina de maíz y mezclar con una paleta hasta que esté totalmente absorbida.
  6. Amasar bien con las manos y formar bolitas del tamaño de una pelota de ping pong.
  7. Aplastar ligeramente para darle forma de galleta redondeada y colocar en una bandeja con papel de horno.
  8. Untar encima de cada galleta, el huevo restante batido.
  9. Llevar al horno por 15 minutos hasta que adquieran un tono dorado.
  10. Sacar del horno y espolvorear azúcar glas inmediatamente.
  11. Dejar reposar 5 minutos, servir y disfrutar.