Endulza tu domingo con unos ricos besitos de coco

Lo más resaltante de este postre se pueden encontrar más que todo en la zona costera del territorio nacional

Besitos de coco- Notitarde
Con pocos ingredientes podrás tener una merienda espectacular. Foto: Agencia.

Bon Appetit.– Esta es una receta aclamada por los amantes del coco y de la playa y que también tiene una preparación sencilla.

(Lea también: Aprende a preparar leche de coco de forma casera)

Lo más resaltante de este postre se pueden encontrar más que todo en la zona costera del territorio nacional.

Besitos de coco

Ingredientes

  • Media panela de papelón
  • ¼ de taza de agua
  • 2 huevos
  • 1 coco seco rallado
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

  1. Para iniciar la preparación de la receta, debes precalentar el horno a 120 ºC.
  2. Luego, debes separar las claras de las yemas de los huevos y batir ambas; mientras preparas un melado espeso con el papelón y ¼ de taza de agua.
  3. Al melado que ya batiste, agregarle el coco rallado, las yemas de huevo, la harina y el polvo de hornear; para que posteriormente procedas a mezclar bien todos los ingredientes.
  4. Ahora, incorpora tu mezcla a las claras batidas a punto de nieve de forma envolvente.
  5. Con ayuda de una cucharilla, ve colocando en una bandeja enmantequillada todas las porciones que salgan con tu mezcla y llévalas al horno a 120 °C por 25 minutos aproximadamente.
  6. Una vez que los retires del horno, déjalos reposar y listo.