¡Espectacular! Prepara un flan de galletas María

La mezcla de sabores, olores y texturas de este postre; te volverán adicto a él en pocos minutos

Flan de galletas María-Notitarde
Las galletas María, son el acompañante perfecto de cualquier receta. Foto: Agencia.

Bon Appétit.– ¡Espectacular! Prepara un flan de galletas María. Si eres amante de estas tradicionales galletas, esta receta es para ti.

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En cuestión de minutos, podrás sorprender a los pequeños y a los que no tanto, con una receta casera

La mezcla de sabores, olores y texturas de este postre; te volverán adicto a él en pocos minutos.

Flan de galletas María

Ingredientes:

  • 500 ml de leche
  • 80 gramos de Azúcar
  • 12 unidades de galletas María
  • 4 Huevos
  • 1 ramita de canela
  • Piel de naranja
  • Una cucharadita de aroma de vainilla
  • Pizca de sal

Para el caramelo

  • 150 gramos de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de zumo de limón

Preparación:

  1. Toma un caldero y agrega la leche, la piel de naranja, la vainilla y la canela.
  2. Luego, llevamos la leche a ebullición, apagamos el fuego y dejamos reposar un 15 minutos. Despues de esto, cuela la leche para evitar trozos de canela o naranja.
  3. Precalienta el horno a unos 120 grados.
  4. Prepara un refractario para el flan.
  5. Seguidamente, se prepara el caramelo, ientras reposar la leche vamos a preparar el caramelon colocando a fuego lento el azúcar sola.
  6. Una vez que el azúcar se torne dorada, se apaga el fuego.
  7. Inmediatamente, añade el agua y el zumo de limón. Remueve para integrar estos ingredientes.
  8. Al momento, vierte el caramelo en el molde para el flan.
  9. Toma las galletas y trituralas. Bate los huevos y combina.
  10. Añade la leche y remueve para integrar los ingredientes.
  11. Vierte la mezcla en el refractario con el caramelo y cocina en baño María por 20 minutos aproximadamente.