¿Tarde de Netflix? Prepara unas crocantes cotufas acarameladas

Cotufas acarameladas-Notitarde
Para cambiar las clásicas cotufas saladas, esta es la mejor opción. Foto: Agencia.

Notitarde.- ¿Tarde de Netflix? Prepara unas crocantes cotufas acarameladas. Estas son unas de las meriendas predilectas, cuando de películas se habla.

Desde que estamos chicos, cuando nos mencionaban nuestros padres que íbamos a ir al cine, lo primero que nos llegaba a la mente era un olor en específico y característico del lugar; el aroma a cotufas recién hechas.

Por esa razón, cada vez que se habla de ver alguna película, se piensa inmediatamente en las cotufas.

De estas existe una variación deliciosa, que incorpora a ella un sabor increíble, y son las cotufas con caramelo.

En esta oportunidad, aprenderás a preparar este tipo de cotufas en poco tiempo y con contados ingredientes. Comencemos.

Cotufas acarameladas

Ingredientes: 

  • 1/2 taza maíz para cotufas o palomitas
  • 1/2 taza azúcar
  • 2 cucharadas aceite
  • 1 cucharada bicarbonato de sodio
  • 1/4 taza mantequilla

 

Preparación: 

  1. Iniciamos colocando el maíz y el aceite; haciendo las cotufas de manera tradicional.
  2. Luego, en una sartén, se añade el azúcar y la mantequilla. Se debe remover con una paleta de madera.
  3. Seguidamente, se derrite la mantequilla y el azúcar a fuego medio; y se comienza a mezclar constantemente los ingredientes hasta que se forme un caramelo; el proceso dura cinco minutos aproximadamente.
  4. Después de tener el caramelo listo apagamos la sartén y agregamos una cucharada de bicarbonato de sodio; esto ayuda a que el caramelo no sea tan duro cuando se enfríe.
  5. Por último, volcamos el caramelo sobre las cotufas y revolvemos todo muy bien, lo pasamos a una bandeja o un bowl y dejamos enfriar.

Te puede interesar: ¿Quieres sorprender? Prepara unos deliciosos profiteroles